www.waxmann.se

Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Waxmann - Torsdag 16 april 11:06

I dessa tider så måste vi förhålla oss till mat på ett helt annat sätt än vi gjort tidigare innan denna pandemi kom. Alla kan inte,bl.a. undertecknad, gå till allehanda mataffärer och inhandla vår egen mat.Vi har blivit beroende av andra som kan hjälpa oss,vilket jag är väldigt tacksam över, men det innebär också att maten inte kan köpa's när man kanske som mest behöver den.

Att se den mat man inhandlar, vad den innehåller, bäst före datum m.m är något som inte fungerar nu. Jag får nu nöja mig med det jag får, därmed basta.


Ibland så drömmer jag förstås om mat i alla möjliga former då jag kommer från en matfamilj där vi alltid hyllat maten och vad den står för.I min barndom och under hela min uppväxt så minns jag med stor värme middagarna hos min fantastiska Mormor Rischka och alla hennes delikata rätter. Ofta var vi många runt bordet och det var alltid gott, det minns jag redan från barnsben.

Nu kan jag drömma om olika maträtter och här är bilder på några av mina drömmar.

----------------------------------------------

----------------------------

--------------

 

4 små rätter, en klassiker från 60-70-talet som håller lika mycket idag.Jag älskar den fortfarande.


 Mumsfillibabba    

---------------------------------------------

---------------------

 

En riktigt god Wienerschnitzel som jag fick pröva första gången hos mormor o morfar och sedan var vi stammisar hos paret Jonsson som drev St:Clara i Klara kvarteren,innan rivningarna började i kvarteret Elefanten och då försvann även parets restaurang.

 

------------------------------------------------------------

---------------------------------------

-------------------

Matzeknödl i kycklingsoppa eller vegetarisk soppa.Detta växte jag upp med. Mmmmm, så gott.

 

----------------------------------------------

-------------------------

--------------------

Klassisk pyttipanna är alltid gott , med ett enkelstekt ägg och rödbettor   

  

----------------------------------

---------------------

------------

En till klassiker:En Wallenbergare med mos,fina ärtor,lingon.

 


----------------------------------

-------------------

------------

Ugnsbakad falukorv är en tidlös rätt som kan vara fantastiskt god, om den är tillagad på rätt sätt.

 


Finns ju många fler rätter jag gillar, men också förrätter,för at inte tala om efterrätter och ännu mera!

Jo,jag gillar god mat men u står jag på diet och jag får nöja mig med kaffe, Modifast och en Onico.

---------------------------

#covid19 #mat 

Av Waxmann - Tisdag 25 feb 00:15

Här redovisar jag Semmeldagen eller Fettisdagen för er som bor i Kalmar Län och speciellt för er i Kalmar kommun.Varsågod och är hur många semlor du vill,till frukost, lunch, middag och varför inte en kvälls semla innan du går och lägger dig.

     


Av Waxmann - Söndag 2 feb 21:50


Det gläder mig att 48 personer är intresserade av att läsa om den första persikan på månen.Om persikan var lika nyttig att äta på månen som på vår lilla stjärna förtäljer inte denna historia.Men god var den säkert,dom brukar ju vara det.


 

Av Waxmann - Lördag 1 feb 22:40

Spännande och intressant för den vetgirige,eller ?


  

Av Waxmann - Torsdag 23 jan 11:52

I dag har jag haft besök av en av mina gulliga sjuksköterskor som sorterat min medicin.Efteråt satt vi och hade en pratstund och talade om det stora som nu ligger framför mig!

----------------------------------------------------------------

Opererad den 26 novemberpå Ersta sjukhus, Stockholm för min Akalasi och hoppas det var sista gången men man vet aldrig med denna sjukdom. Känns som det gått bra men visst har jag haft bakslag men det har varit mitt eget fel: Ätit för fort,inte tuggat tillräckligt,och för mycket

   

------------------------------------------

I början på februari så ska jag börja att äta 1000 kalorier om dagen för att kunna gå ner till 113 kg, som är den maximala vikt jag kan bära på för att Professor Agneta Montgomery  vid Skåne's Universitetssjukhus ska kunna operera mig i minst 10 timmar, och den operationen är livsavgörande för mig. I tisdag's så var jag till min dietist Alexander på länssjukhuset och vi ska ses 1 g/v för att jag ska vägas och ha pep talk med honom och det känns viktigt.I tisdags vägde jag 142,5 kg ! men det är ju sjukdom och dom hemska medicinerna som är en del av anledningen,tror jag. Men jag kommer att kämpa och jag har inget val.

Jag är också mycket glad över att jag har så många människor runt mig och att jag aldrig "går sysslolös" utan gör så mycket jag orkar.

Önskar er alla en fortsatt bra dag o vecka.      


----------------------------------------


En bra låt med Marie Fredriksson och henne's kyrkorgel intro är ju fantastiskt spelat av henne.

Vi är många som saknar dig och ser fram mot den hyllningskonsert som SVT 1 visar kockan 21:00 nu på Lördag den 25 januari 

            


 

Av Waxmann - Lördag 11 jan 18:58

I Sverige älskar vi ju semlor men en del vill starta ätandet för tidigt! Inte schysst,bara så du vet.

I år startar semmeldagen den 25 Februari klockan 00.00 bara så ni vet.

 

Av Waxmann - 18 december 2019 17:46

I år är City Gross clementiner så söta och goda,utan kärnor. Jag prövade att värma dom och sedan hela på lite varm julgrädde! Sååå gott, pröva,perfekt att bjuda på.

 


--------------------------------------------------------------------------------

Som vanligt så skickade vi gamla Skansen medarbetare en julhälsning till varandra och det värmer när nestorn Erland gör ett massutskick. Tack för det.

Jodå,det är jag och tjuren Pelle 1972, som vill ha lite strömming och makrill före alla damer.

 



#Skansen #Clementiner 



Presentation


Pappa, musiker, feminist, busschaufför, socionom, elefantskötare, älskar fjäll, vatten, vildmark, pugilist, älskare, människa med allt vad det innebär. Jag är trogen demokratisk socialdemokrat. Jag skriver om mina egna åsikter,tankar om inget annat anges.

Donera

   

Donera gärna en slant till bloggen då den inte är gratis för mig. Jag är också sjuk och får inte den hjälp Kalmar kommun skulle kunna ge mig.

Swisha kan du göra till nummer 0733244725

Tack för ditt bidrag.

Jag skriver om

Politik, musik, djur, natur, min vardag, mina tankar om livet och vår framtid och lite till.

--------------------------

Seriös? Ja, oftast, men ibland kan jag vara lite stollig eller något annat.

Walk with me   

Kommentarer

Du är själv juridiskt ansvarig för det du skriver i kommentarsfältet. Håll en hyfsad ton och språk så bidrar du till bloggens kvalitet.Skriv under med ditt riktiga namn om du vill få din kommentar godkänd.

rss

Sök

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Vilket djur hör du ?

Länkar

Mina ämnen

Du är besökare


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se